-
Avui és el darrer dia de la Sandra treballant a Ecomenja, la nostra gran cuinera de l’escola Can Besora.
La Sandra agafa nous reptes professionals i s’acomiada d’Ecomenja, això si, deixant al darrera molts anys cuinant amb amor, amb gran entrega i amb plena dedicació. (més…)
-
Avui us presentem una recepta idònia pels mesos d’hivern, on el nostre cos necessita escalfar-se i entrar en calor. Ja sabeu que la nostra cuina es basa principalment en els productes de temporada, i en el cas d’aquesta estació les cremes en són una molt bona opció. (més…)
-
Un enllaç a la intervenció d’en Joan Maria Ribas, d’Ecomenja, al programa MeteoMauri de Catalunya Radio.
-
Com ja sabeu, des del curs passat Ecomenja participem al projecte “BCN comparteix el menjar”, de l’ONG Nutrició Sense fronteres. (més…)
-
-
-
Avui us presentarem un plat una mica oblidat dels nostres receptaris, i que des d’Ecomenja estem recuperant amb molt d’èxit entre els infants. Es tracta del suquet de rajada, un peix dels nostres mars molt suau i melós. (més…)
-
-
A Can Besora, seguim amb l’activitat de l’aliment del mes. Un espai dins de l’hora del menjador, on els infants poden descobrir i aprofundir en els aliments saludables i gustosos. (més…)
-
La setmana del 20 al 24 de novembre es repeteix la iniciativa que Mensacivica va iniciar l’any passat sobre el la promoció del consum de llegum del país i Mediterrània, com a font de proteïna saludable i sostenible. (més…)
-
Ecomenja és la primera empresa gestora de Menjadors Escolars Ecològics en la modalitat de cuina in situ de tot l’Estat que se certifica per una auditora externa, Intereco. (més…)
-
Coincidint amb la Setmana BIO, a Can Besora i altres escoles de Mollet, han fet diverses activitats per promocionar la producció i l’alimentació ecològica.
En aquest programa es mostra la feina feta des de l’escola amb l’hort i també des del menjador:
-
Amb l’objectiu de formar els equips d’Ecomenja en temes afins al projecte, com ara l’agricultura ecològica, i també per promoure la conscienciació global en temes de sostenibilitat i medi ambient, el passat dia 30 de novembre vam realitzar una formació als 23 membres de l’equip de monitoratge de l’Escola Suïssa de Barcelona. (més…)
-
Aquest proper divendres 10 de novembre a l’escola Oriol Martorell, iniciem la introducció de la proteïna vegetal com a proteïna exclusiva, un cop a la setmana, dins els menús basals (és a dir, formant part d’un àpat en el qual no hi haurà proteïna animal). (més…)
-
Avui us portem a taula una recepta molt gustosa i digna de dinar de diumenge: els fideus amb sèpia.
×
El Blog d'Ecomenja
ECOMENJA, S.L.
C. Paris, 64 - Escala B. 1r 4a08020 Barcelona Tel. +34 934 535 119 ecomenja@ecomenja.com recursoshumans@ecomenja.com
Comentaris recents