-
Pastís de polenta amb cigrons – Recepta menjadors escolars ecològics
- nov. 26, 2018
- By admin
- In Receptes
- 0 Comments
Avui us presentem una recepta nova que estem cuinant aquest curs a les escoles: el pastís de polenta amb cigrons.
-
Desitgem molta sort en el nou camí professional a la Minerva, la coordinadora de Can Besora
- nov. 05, 2018
- By admin
- In Sin categoría
- 0 Comments
La setmana passada va ser l’últim dia de la Minerva com a coordinadora del servei de menjador de Can Besora. (més…)
-
Panellets en família: recepta del taller de l’escola Camins
- oct. 30, 2018
- By admin
- In Activitats, Receptes
- 0 Comments
Aques dissabte, un cop més hem estat convidats als “dissabtes en família” que organitza l’escola Camins.
El nostre estimable Alex ha realitzat un taller amb infans i les seves famílies, per tal de tenir els panellets llestos per a aquesta castanyada, que sembla que, per primer cop des de fa anys, la viurem amb fred i amb ganes d’escalfar-nos amb aliments energetics i saludables. (més…)
-
Renovació de la cuina i el menjador de Can Besora
- oct. 04, 2018
- By admin
- In Sin categoría
- 0 Comments
Aquest curs, a Can Besora gaudiran de la cuina renovada i del menjador recent pintat amb tot l’amor i dedicació per part l’equip de monitoratge. (més…)
-
Receptes de berenars saludables
- set. 22, 2018
- By admin
- In Receptes
- 0 Comments
Bona tornada al curs!
Des d’Ecomenja us volem encomanar la nostra alegria i energia en aquest nou curs 2018-2019 que comença.
I per estrenar les nostres publicacions entrant en matèria directament, us presentem un recull de receptes de dolços i berenars saludables, per a llepar-vos els dits. I el millor de tot és que estan elaborades sense sucres refinats i amb ingredients energètics i naturals!! (més…)
-
Un dinar ben estiuenc per acomiadar el curs: BON ESTIU!
- juny 22, 2018
- By admin
- In Sin categoría
- 0 Comments
Avui, darrer dia del curs, volem celebrar que hem estat compartint un any més amb tots i totes vosaltres, alimentat els infants i educant-los per gaudir del plaer del bon menjar i els productes fets amb consciència. (més…)
-
Granollers, 14 de juny: Menjar, créixer, aprendre i gaudir. Presentació de la guia de l’alimentació saludable en l’etapa escolar.
- juny 11, 2018
- By admin
- In Sin categoría
- 0 Comments
Aquest proper dijous 14 de Juny l’ajuntament de Granollers organitza una xerrada per a presentar la guia 2017 de l’alimentació saludable en l’etapa escolar. La xerrada es realitza conjuntament amb l’Agència de Salut Publica de Catalunya (ASPCAT). (més…)
-
Taller de berenars dolços i saludables per a famílies, a l’escola Camins
- maig 29, 2018
- By admin
- In Sin categoría
- 0 Comments
El passat dissabte 19 de maig, l’Ampa de l’escola Camins, amb el recolzament de l’escola i Ecomenja, va organitzar un taller per a famílies sobre berenars dolços i saludables. (més…)
-
L’aliment del mes a Can Besora: els tomàquets
- maig 23, 2018
- By admin
- In Sin categoría
- 0 Comments
Ara que ja comença la calor i arriba l’estiu, ens comencen a arribar els primers tomàquets de les zones més caluroses!!! Aquest fruit ple de vitamines i minerals es pot cuinar de mil maneres. Avui, els nens i nenes de segon ens han preparat un aperitiu ben bó i original: marietes de tomàquets. Definitivament, tenim una escola de grans chefs!!! (més…)
-
Taller pràctic de berenars saludables a l’escola Camins. Dissabte 19 de Maig
- maig 17, 2018
- By admin
- In Sin categoría
- 0 Comments
Aquest proper dissabte, a l’escola Camins de les Franqueses del Vallès, tindrà lloc un taller organitzar per l’AMPA i amb la col·laboració d’Ecomenja, sobre berenars saludables i gustosos. (més…)
-
Oportunitats a l’escola per educar en contacte amb la natura
- maig 01, 2018
- By admin
- In Sin categoría
- 0 Comments
El passat dimecres dia 18 d’abril, Ecomenja va participar a la trobada promoguda per Triodos Bank de Barcelona, titulada:
“Oportunidades en la escuela para educar en contacto con la Naturaleza”. (més…)
-
Recepta de gratinat de bleda, carbassa i patata
- abr. 27, 2018
- By admin
- In Receptes
- 0 Comments
Aquest mes us presentem una recepta molt senzilla. L’hem triat precisament perquè ens ofereix una variant d’un plat de verdures típicament d’hivern: la carbassa i la bleda. Tant pels infants com pels adults, una bona manera de menjar verdures de temporada aprofitant les seves propietats nutritives i no avorrir-les, pot ser donant tocs com aquest.
La bleda és originària dels països europeus de la costa mediterrània i el nord de l’Àfrica. A segle I dC ja es consumia: en menjaven els grecs. I els romans i els àrabs, que van desenvolupar-ne el cultiu i en van descobrir les propietats medicinals. En trobareu tot l’any, però el millor moment per consumir-ne és a la tardor i a l’hivern. Sembla una verdura humil, però està carregada de nutrients fonamentals pel nostre organisme, sobretot minerals com el calci o el potassi i vitamines com la C o l’A. És ideal per a dietes depuratives, és diürètica, té molta fibra i té molt poques calories. Si voleu saber més coses d’aquesta verdura tant senzilla, però tant versàtil, podeu consultar aquesta pàgina d’etselquemneges.
L’altre ingredient principal d’aquest plat ens l’ofereix la carbassa. La hortalissa per excel·lència de l’hivern, ja que se’ns conserva durant tots els mesos de fred per a poder afegir a cremes, sopes, estofats, etc.
750 gr. de patates, 550 gr. de carbassa, 200gr. de bledes, formatge ratllat, oli d’oliva i sal.
Elaboració:
Pelem i tallem a daus les verdures. Per tal d’obtenir les verdures cuites al seu punt òptim, recomanem bullir-les per separat. En cas que les bulliu juntes, primer poseu al foc les patates, al cap de 3 minuts després la carbassa i 5 minuts després les bledes.
Un cop al punt, l’escorrem i ho posem en una safata de forn. Ho amanim amb sal i oli. Hi afegim formatge ratllat per sobre i ho posem al forn a gratinar.
-
Els infants de P4 i P5 de Can Besora ja es serveixen sols
- abr. 11, 2018
- By admin
- In Sin categoría
- 0 Comments
Recordeu que fa just ara un any us vam anunciar canvis al menjador de Can Besora per avançar cap a l’autonomia dels alumnes?
Es tractava de la incorporació de noves dinàmiques al menjador per tal que els alumnes de sisè se servissin tots sols el menjar, i així caminar cap a l’autonomia, la responsabilitat i consciencia sobre la seva pròpia alimentació. Doncs bé, un any mes tard, podem anunciar-vos que ja hem incorporat aquesta manera de fer fins i tot amb els mes petits, amb molt bona rebuda. (més…)
-
Recepta de falafel de cigrons i picada vegetal
- març 23, 2018
- By admin
- In Sin categoría
- 2 Comments
La recepta d’aquest més és una alternativa molt interessant als nostres plats tradicionals de cigrons: els falàfels, o també coneguts com a “croquetes de cigrons”, són un plat típic de l’Orient Mitjà i molt ric tant nutricionalment com en sabor. (més…)
-
L’aliment del mes a Can Besora: els fruits secs
- març 15, 2018
- By admin
- In Sin categoría
- 0 Comments
Els alumnes de quart avui s’han omplert d’energia dins del nostre espai de menjador “L’aliment del mes”. Aquest mes hem treballat els fruits secs. (més…)
Categories
- Activitats (15)
- Convocatòries (4)
- Documentació (4)
- Notícies (21)
- Opinió (3)
- Receptes (25)
- Reportatges (18)
- Sin categoría (52)
- Uncategorized (12)
- Varis (4)
Recent Posts
-
Recepta de truita amb calçots i patata
17 març, 2022 -
Després del temporal Gloria
3 febrer, 2020 -
La recepta del mes, un àpat de tardor: carn magra amb castanyes
13 novembre, 2019 -
Sopar de celebració dels 25 anys del CCPAE
29 octubre, 2019 -
El CCPAE està d’aniversari: 25 anys de certificació ecològica a Catalunya
21 octubre, 2019