Fa unes setmanes us vam compartir l’èxit que estant tenint els vegenuggets a les escoles. És un plat nutritiu, amb la llegum de protagonista, però que fa una variació molt atractiva pels infants.

(més…)

Aquest mes de gener amb l’activitat de les cuines del món hem viatjat a Turquia! I a part de les activitats d’investigació de l’espai migdia per a conèixer el país, per a dinar, el ha estat un cuscús amb verdures i de segon un durum de pollastre!

(més…)

Us presentem una activitat que ja fa anys que treballàvem  a Ecomenja, i que hem recuperat en dues de les nostres escoles: l’aliment del mes. Es tracta de destacar un aliment de la temporada en la que estem, o un aliment que ens ajuda a abordar el tema de la sostenibilitat, com és la vedella ecològica dels nostres menús, o el peix, que és de les nostres costes i de llotges properes, i a través d’ell aprofundir en les seves propietats nutritives, el seu impacte a nivell de consum o les seves potencialitats nivell de cultiu o producció.

Aquest més de novembre hem triat la meravellosa carbassa, un gran fruit de la tardor i l’hivern!

(més…)

Durant la present setmana del 17 al 22 de novembre estem duent a terme, a l’escola Camins, les Jornades de prevenció del malbaratament alimentari, en el marc del projecte “Escoles #JoNoLlenço”, impulsat per la Fundació Espigoladors i Ecomenja, amb la participació de l’Escola i l’AFA.

(més…)

Ara fa poc més d’una setmana ens trobàvem sota els efectes de la borrasca Gloria. El temporal es va enretirar, i va torna a sortir el sòl.

El clima de les regions mediterrànies sol ser d’extrems; ja estem avesats a fortes pluges, llargs períodes de sequera, calors extremes,…però la sensació que ens ha deixat el pas d’aquest temporal és que ha estat quelcom extraordinari. (més…)

La tardor mediterrània és un moment d’abundància de fruits saborosos: ametlles i avellanes, olives, garrofes…i, de tots ells, la castanya té un gran paper simbòlic; la castanyada ha estat tradicionalment la festa que dóna pas a la tardor i al fred. (més…)

(més…)

El Consell Català de l’Agricultura Ecològica (CCPAE) està d’aniversari!!

Aquest organisme va néixer ara farà 25 anys i, des de llavors és el responsable de certificar els aliments ecològics produïts a Catalunya. (més…)

Aquesta setmana a la llotja han entrat cananes, molt fresques i de temporada, fet pel qual ens hem decidit a cuinar-les a una de les nostres escoles, en forma d’arròs amb cananes. (més…)

Avui viatgem cap als camps que han fet créixer les verdures del primer plat del menú que us vam presentar el mes passat. (més…)

De part de tot l’equip d’Ecomenja, us desitgem un bon Nadal i un feliç any 2019! (més…)

La setmana passada va ser l’últim dia de la Minerva com a coordinadora del servei de menjador de Can Besora. (més…)

Aquest curs, a Can Besora gaudiran de la cuina renovada i del menjador recent pintat amb tot l’amor i dedicació per part l’equip de monitoratge. (més…)

Avui, darrer dia del curs, volem celebrar que hem estat compartint un any més amb tots i totes vosaltres, alimentat els infants i educant-los per gaudir del plaer del bon menjar i els productes fets amb consciència. (més…)