-
Ens plau comunicar-vos que a partir d’ara teniu a la vostra disposició una nova secció a la web que esperem que us sigui profitosa!Es tracta d’una pàgina pensada per a donar pautes de com podeu organitzar els sopars en funció del que els infants han menjat durant el dia, i especialment a l’hora de dinar. A més, també hi ha una menció especial sobre els tipus de proteïna i la seva qualitat, així com dels aliments importants de consumir freqüentment o aquells que convé consumir més aviat de forma esporàdica.
Podeu trobar la secció a la pestanya de menús, a l’apartat “Què sopem”, o bé clicant directament aquí.
Us animem a que la consulteu i en feu ús.
Esperem que us sigui una eina de profit!
-
Arribem al Martinet i els fogons ja estan en marxa des de fa estona. Avui és un dia fred, d’aquells que realment fan hivern, i en aquesta cuina l’Àngels, la Loli i l’Héctor el combaten amb molt caliu, una bona dosi de bon humor, i tot cuinant un plat que encanta als infants i s’adiu molt a aquesta època de l’any: el pastís de mill i carns. Es tracta d’un plat inspirat en el tradicional pastís de patata i carn però amb mill, un cereal molt interessant per la seva versatilitat a la cuina i les seves propietats nutricionals. (més…)
-
Demà dimecres dia 11 s’emetrà el programa “Som gent de profit”, a TV3, amb la intervenció de la nostra cuinera del Martinet, l’Àngels.
Es tracta d’unes càpsules que s’emeten per TV3 una mica abans del telenotícies vespre i que formen part d’una campanya de la Generalitat per a conscienciar sobre el malbaratament d’aliments.
En el cas de demà, el programa se centra en la importància de cuinar amb mesura, per evitar els excessos de menjar sobrant, així com en l’aprofitament de menjar cuinat que ha sobrat, tot inventant plats nous.
Aquí us hem deixat l’enllaç per a que el pugueu gaudir avui mateix, ja!
-
-
A l’espai de menjador de l’escola Can Besora no paren! I es que sovint hi fan activitats i tallers al voltant dels aliments. Un exemple d’això és l’activitat periòdica de “l’aliment del mes“, una gran feina que fa l’equip de monitoratge des de fa dos anys explicant i aprofundint mensualment en un dels aliment que es gaudeixen al menjador.
En aquesta ocasió, l’encarregada de fer gaudir els infants va ser la farina d’espelta, i concretament l’elaboració del pa, un taller que van fer el curs passat. Segons ens expliquen des de l’escola, fou una de les activitats més enriquidores pels nens i nenes durant l’hora d’esbarjo del menjador.
Aquí us en deixem una petita mostra, que podeu consultar, també a la Web de Can Besora
Mostrem el gra d’espelta i la farina una vegada triturat el gra, ens rentem les mans…
i a pastar el pa entre totes…
Entrem a la cuina amb molta cura i observem com les cuineres ens el fiquen al forn. Esperem 20 minuts….I ens han sortit pans de totes les formes i mides
×
El Blog d'Ecomenja
ECOMENJA, S.L.
C. Paris, 64 - Escala B. 1r 4a08020 Barcelona Tel. +34 934 535 119 ecomenja@ecomenja.com recursoshumans@ecomenja.com
Comentaris recents