×
  • Qui som?
  • Els nostres serveis
  • Escoles
    • Protocol Covid-19
  • Menús
    • Els menús d’aquest curs
    • Les nostres receptes
    • Què sopem?
    • Menjador Km0
    • La certificació Intereco
  • Productors i Productores
  • El Blog
  • Contacte
  • Qui som?
  • Els nostres serveis
  • Escoles
    • Protocol Covid-19
  • Menús
    • Els menús d’aquest curs
    • Les nostres receptes
    • Què sopem?
    • Menjador Km0
    • La certificació Intereco
  • Productors i Productores
  • El Blog
  • Contacte
×

El Blog d'Ecomenja

  • Recepta de pastís de patata, salsa de tomàquet, ou dur i olives

    • març 01, 2023
    • By admin
    • In Receptes
    • 0 Comments

    Avui us presentem una recepta ideal per als dinars, sobretot si teniu molta canalla a taula, doncs és senzilla de fer i de presentar quan hi ha molts comensals: el pastís de patata. (més…)

    Read More
    0 40
  • Recepta de suquet de Moixina

    • febr. 02, 2023
    • By admin
    • In Receptes
    • 0 Comments

    Aquest mes seguim amb una recepta que ens ofereix gaudir d’un peix fresc de llotges catalanes.  Es tracta de la Moixina, Moixa o Gat, és un petit tauró (Galeus melastomus), que no sol superar els 50-60 cm. de longitud. (més…)

    Read More
    0 117
  • Recepta de Falafels

    • nov. 28, 2022
    • By admin
    • In Receptes
    • 0 Comments

    Aquest mes seguim amb una recepta que inclou la llegum, concretament el cigró, però amb un aire d’Orient mitjà; amb sabors que ens transoprten. (més…)

    Read More
    0 147
  • Recepta de panellets saludables

    • oct. 27, 2022
    • By admin
    • In Receptes
    • 0 Comments

    Aprofitem aquest més per a publicar-vos una recepta de panellets saludables que hem practicat a l’escola Camins al taller del cap de setmana passat.

    (més…)

    Read More
    0 137
  • Recepta d’hamburgueses vegetals

    • oct. 01, 2022
    • By admin
    • In Receptes
    • 0 Comments

    Aquest curs tornem a engegar  la secció de receptes del més, i ens estrenem amb una recepta nova del curs passat i que està agradant molt als infantsles hamburgueses vegetals: en aquest cas de cigrons (més…)

    Read More
    0 155
  • Recepta de truita amb calçots i patata

    • març 17, 2022
    • By admin
    • In Receptes
    • 0 Comments

    Torenen les receptes del més, i aquest més de març aprofitem un producte estrella de la temporada, com són els calçots. (més…)

    Read More
    1 295
  • Després del temporal Gloria

    • febr. 03, 2020
    • By admin
    • In Sin categoría
    • 0 Comments

    Ara fa poc més d’una setmana ens trobàvem sota els efectes de la borrasca Gloria. El temporal es va enretirar, i va torna a sortir el sòl.

    El clima de les regions mediterrànies sol ser d’extrems; ja estem avesats a fortes pluges, llargs períodes de sequera, calors extremes,…però la sensació que ens ha deixat el pas d’aquest temporal és que ha estat quelcom extraordinari. (més…)

    Read More
    0 1611
  • La recepta del mes, un àpat de tardor: carn magra amb castanyes

    • nov. 13, 2019
    • By admin
    • In Sin categoría
    • 0 Comments

    La tardor mediterrània és un moment d’abundància de fruits saborosos: ametlles i avellanes, olives, garrofes…i, de tots ells, la castanya té un gran paper simbòlic; la castanyada ha estat tradicionalment la festa que dóna pas a la tardor i al fred. (més…)

    Read More
    0 1979
  • Sopar de celebració dels 25 anys del CCPAE

    • oct. 29, 2019
    • By admin
    • In Sin categoría
    • 0 Comments
    El passat dia 25 d’octubre vem tenir el privilegi d’elaborar el còctel pel sopar de la celebració dels 25 anys del CCPAE.

    (més…)

    Read More
    1 1673
  • El CCPAE està d’aniversari: 25 anys de certificació ecològica a Catalunya

    • oct. 21, 2019
    • By admin
    • In Sin categoría
    • 0 Comments

    El Consell Català de l’Agricultura Ecològica (CCPAE) està d’aniversari!!

    Aquest organisme va néixer ara farà 25 anys i, des de llavors és el responsable de certificar els aliments ecològics produïts a Catalunya. (més…)

    Read More
    0 1613
  • La recepta del mes amb peix sostenible i de temporada: Arròs amb cananes

    • oct. 08, 2019
    • By admin
    • In Sin categoría
    • 0 Comments

    Aquesta setmana a la llotja han entrat cananes, molt fresques i de temporada, fet pel qual ens hem decidit a cuinar-les a una de les nostres escoles, en forma d’arròs amb cananes. (més…)

    Read More
    0 2936
  • Les arrels de la nostra cuina: El Salt del Colom

    • maig 13, 2019
    • By admin
    • In Reportatges
    • 0 Comments

    Reprenem  el viatge cap a les arrels i els orígens dels aliments dels nostres plats. El mes passat vam començar amb el primer plat: les verdures de Gallecs, per a fer el trinxat de col i patata. I avui ens toca viatjar cap al principal aliment del segon plat: el fricandó de vedella del Salt del Colom. (més…)

    Read More
    0 1148
  • Un dia, un valor, una acció: els fruits de la trobada de germanor de la comunitat d’Ecomenja

    • maig 09, 2019
    • By admin
    • In Activitats, Reportatges
    • 0 Comments

    “Per viure, l’home ha d’actuar; per actuar ha de prendre decisions; per prendre decisions, ha de definir un codi de valors; per definir un codi de valors, ha de saber que és i on està; això és, ha de conèixer la seva pròpia naturalesa i la naturalesa de l’univers en el qual actua”.

    (més…)

    Read More
    1 1323
  • Les arrels de la nostra cuina: la família Molist de Gallecs

    • març 25, 2019
    • By admin
    • In Sin categoría
    • 0 Comments

    Avui viatgem cap als camps que han fet créixer les verdures del primer plat del menú que us vam presentar el mes passat. (més…)

    Read More
    1 1203
  • Ecomenja, la primera gestora de menjadors en rebre el cargol de Menjadors escolars Km0 d’Slow Food

    • març 18, 2019
    • By admin
    • In Notícies
    • 0 Comments

    Avui, Ecomenja, i les 7 escoles a qui donem servei, hem rebut el cargol Km0 d’Slow Food, en reconeixement a la feina que fem cada dia de gestionar i fer realitat els menjadors de proximitat. Fins ara, només un menjador escolar havia obtingut aquest guardó: la St. Paul’s School de Barcelona. I de fet, Ecomenja és la primera gestora de menjadors que rep aquest distintiu en tot l’Estat. (més…)

    Read More
    3 2382
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • →

Categories

  • Activitats (15)
  • Convocatòries (4)
  • Documentació (4)
  • Notícies (21)
  • Opinió (3)
  • Receptes (31)
  • Reportatges (18)
  • Sin categoría (51)
  • Uncategorized (12)
  • Varis (4)

Recent Posts

  • Recepta de pastís de patata, salsa de tomàquet, ou dur i olives Recepta de pastís de patata, salsa de tomàquet, ou dur i olives
    1 març, 2023
  • Recepta de suquet de Moixina Recepta de suquet de Moixina
    2 febrer, 2023
  • Recepta de Falafels Recepta de Falafels
    28 novembre, 2022
  • Recepta de panellets saludables Recepta de panellets saludables
    27 octubre, 2022
  • Recepta d’hamburgueses vegetals Recepta d’hamburgueses vegetals
    1 octubre, 2022

Etiquetes

Altres Bellpuig Camins Can Besora Canelons artesans Ecomenja Escola Suïssa de Barcelona Formació ecomenja IEA Oriol Martorell Martinet Mogent Nosaltres

ECOMENJA, S.L. C/ Laforja, 23, ent., 2a. – 08006 Barcelona Telèfons: 93 453 51 19 Fax: 93 368 90 74

Seccions

  • Qui som?
  • Els nostres serveis
  • Escoles
    • Protocol Covid-19
  • Menús
    • Els menús d’aquest curs
    • Les nostres receptes
    • Què sopem?
    • Menjador Km0
    • La certificació Intereco
  • Productors i Productores
  • El Blog
  • Contacte

Segueix-nos a Facebook i Twitter

Entrades recents

  • Recepta de pastís de patata, salsa de tomàquet, ou dur i olives
  • Recepta de suquet de Moixina
  • Recepta de Falafels
  • Recepta de panellets saludables
  • Recepta d’hamburgueses vegetals
Avís legal i Política de privacitat.         Política de Cookies
Close

Aquest Lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a analitzar l'experiència de navegació de l'usuari, i permetre'ns millorar la nostra Web per a adaptar-nos a les seves necessitats.