Us presentem una activitat que ja fa anys que treballàvem  a Ecomenja, i que hem recuperat en dues de les nostres escoles: l’aliment del mes. Es tracta de destacar un aliment de la temporada en la que estem, o un aliment que ens ajuda a abordar el tema de la sostenibilitat, com és la vedella ecològica dels nostres menús, o el peix, que és de les nostres costes i de llotges properes, i a través d’ell aprofundir en les seves propietats nutritives, el seu impacte a nivell de consum o les seves potencialitats nivell de cultiu o producció.

Aquest més de novembre hem triat la meravellosa carbassa, un gran fruit de la tardor i l’hivern!

(més…)