-
Recepta de menú xinès: arròs cantonès, porc agredolç i flam
- abr. 29, 2023
- By admin
- In Receptes
- 0 Comments
Aquest mes hem viatjat a la Xina dins de l’activitat dels “Menús del món”. I ho hem fet amb un menú d’arròs fregit amb verdures, l’Arròs contonès, un segon plat de cap de llom de porc cuinat amb salsa agredolça i un flam de postre.
Us en deixem les receptes, que ja sabeu que sempre son força senzilles, per a que pugueu cuinar-ho a casa! (més…)
-
Receptes de salses vegetals
- abr. 12, 2023
- By admin
- In Receptes
- 0 Comments
Tornem amb les receptes del mes, i avui us fem un recopilatori d’algunes de les salses que tenim per a acompanyar i fer mes sabororsos i nutritius els nostres plats: la salsa de remolatxa, la salsa marciana i la carbonara vegetal. (més…)
-
Recepta de pastís de patata, salsa de tomàquet, ou dur i olives
- març 01, 2023
- By admin
- In Receptes
- 0 Comments
Avui us presentem una recepta ideal per als dinars, sobretot si teniu molta canalla a taula, doncs és senzilla de fer i de presentar quan hi ha molts comensals: el pastís de patata. (més…)
-
Recepta de suquet de Moixina
- febr. 02, 2023
- By admin
- In Receptes
- 0 Comments
Aquest mes seguim amb una recepta que ens ofereix gaudir d’un peix fresc de llotges catalanes. Es tracta de la Moixina, Moixa o Gat, és un petit tauró (Galeus melastomus), que no sol superar els 50-60 cm. de longitud. (més…)
-
Recepta de Falafels
- nov. 28, 2022
- By admin
- In Receptes
- 0 Comments
Aquest mes seguim amb una recepta que inclou la llegum, concretament el cigró, però amb un aire d’Orient mitjà; amb sabors que ens transoprten. (més…)
-
Recepta de panellets saludables
- oct. 27, 2022
- By admin
- In Receptes
- 0 Comments
Aprofitem aquest més per a publicar-vos una recepta de panellets saludables que hem practicat a l’escola Camins al taller del cap de setmana passat.
-
Recepta d’hamburgueses vegetals
- oct. 01, 2022
- By admin
- In Receptes
- 0 Comments
Aquest curs tornem a engegar la secció de receptes del més, i ens estrenem amb una recepta nova del curs passat i que està agradant molt als infantsles hamburgueses vegetals: en aquest cas de cigrons (més…)
-
Recepta de truita amb calçots i patata
- març 17, 2022
- By admin
- In Receptes
- 0 Comments
Torenen les receptes del més, i aquest més de març aprofitem un producte estrella de la temporada, com són els calçots. (més…)
-
Després del temporal Gloria
- febr. 03, 2020
- By admin
- In Sin categoría
- 0 Comments
Ara fa poc més d’una setmana ens trobàvem sota els efectes de la borrasca Gloria. El temporal es va enretirar, i va torna a sortir el sòl.
El clima de les regions mediterrànies sol ser d’extrems; ja estem avesats a fortes pluges, llargs períodes de sequera, calors extremes,…però la sensació que ens ha deixat el pas d’aquest temporal és que ha estat quelcom extraordinari. (més…)
-
La recepta del mes, un àpat de tardor: carn magra amb castanyes
- nov. 13, 2019
- By admin
- In Sin categoría
- 0 Comments
La tardor mediterrània és un moment d’abundància de fruits saborosos: ametlles i avellanes, olives, garrofes…i, de tots ells, la castanya té un gran paper simbòlic; la castanyada ha estat tradicionalment la festa que dóna pas a la tardor i al fred. (més…)
-
Sopar de celebració dels 25 anys del CCPAE
- oct. 29, 2019
- By admin
- In Sin categoría
- 0 Comments
El passat dia 25 d’octubre vem tenir el privilegi d’elaborar el còctel pel sopar de la celebració dels 25 anys del CCPAE. -
El CCPAE està d’aniversari: 25 anys de certificació ecològica a Catalunya
- oct. 21, 2019
- By admin
- In Sin categoría
- 0 Comments
El Consell Català de l’Agricultura Ecològica (CCPAE) està d’aniversari!!
Aquest organisme va néixer ara farà 25 anys i, des de llavors és el responsable de certificar els aliments ecològics produïts a Catalunya. (més…)
-
La recepta del mes amb peix sostenible i de temporada: Arròs amb cananes
- oct. 08, 2019
- By admin
- In Sin categoría
- 0 Comments
Aquesta setmana a la llotja han entrat cananes, molt fresques i de temporada, fet pel qual ens hem decidit a cuinar-les a una de les nostres escoles, en forma d’arròs amb cananes. (més…)
-
Les arrels de la nostra cuina: El Salt del Colom
- maig 13, 2019
- By admin
- In Reportatges
- 0 Comments
Reprenem el viatge cap a les arrels i els orígens dels aliments dels nostres plats. El mes passat vam començar amb el primer plat: les verdures de Gallecs, per a fer el trinxat de col i patata. I avui ens toca viatjar cap al principal aliment del segon plat: el fricandó de vedella del Salt del Colom. (més…)
-
Un dia, un valor, una acció: els fruits de la trobada de germanor de la comunitat d’Ecomenja
- maig 09, 2019
- By admin
- In Activitats, Reportatges
- 0 Comments
“Per viure, l’home ha d’actuar; per actuar ha de prendre decisions; per prendre decisions, ha de definir un codi de valors; per definir un codi de valors, ha de saber que és i on està; això és, ha de conèixer la seva pròpia naturalesa i la naturalesa de l’univers en el qual actua”.
Categories
- Activitats (15)
- Convocatòries (4)
- Documentació (4)
- Notícies (21)
- Opinió (3)
- Receptes (33)
- Reportatges (18)
- Sin categoría (51)
- Uncategorized (12)
- Varis (4)
Recent Posts
-
Recepta de menú xinès: arròs cantonès, porc agredolç i flam
29 abril, 2023 -
Receptes de salses vegetals
12 abril, 2023 -
Recepta de pastís de patata, salsa de tomàquet, ou dur i olives
1 març, 2023 -
Recepta de suquet de Moixina
2 febrer, 2023 -
Recepta de Falafels
28 novembre, 2022