• Recepta de cigrons amb mill, remolatxa i olives negres

    Heu combinat mai els cigrons amb mill, la remolatxa i les olives negres?

    Avui us presentem una recepta que ho lliga tot plegat. Refrescant, completa i ideal per l’estiu. (més…)

    Read More
    1 2071

  • La recepta del mes des del Martinet: Hummus

    Avui ens acomiadarem del trimestre amb un plat ple de virtuts: l’Hummus de cigró.

    Aquesta recepta és senzilla, versàtil i a la vegada molt interessant nutricionalment. I és que és una excel·lent recepta pels que no es mengen els cigrons sencers i ens ofereix un plat proteic que si es combina amb cereal es converteix en proteïna d’alt valor biològic. (més…)

    Read More
    0 2857

  • La recepta pastís de mill i carns

    Arribem al Martinet i els fogons ja estan en marxa des de fa estona. Avui és un dia fred, d’aquells que realment fan hivern, i en aquesta cuina l’Àngels, la Loli i l’Héctor el combaten amb molt caliu, una bona dosi de bon humor, i tot cuinant un plat que encanta als infants i s’adiu molt a aquesta època de l’any: el pastís de mill i carns. Es tracta d’un plat inspirat en el tradicional pastís de patata i carn però amb mill, un cereal molt interessant per la seva versatilitat a la cuina i les seves propietats nutricionals. (més…)

    Read More
    0 1949

  • “Som gent de profit” visita el Martinet

    Demà dimecres dia 11 s’emetrà el programa “Som gent de profit”, a TV3, amb la intervenció de la nostra cuinera del Martinet, l’Àngels.

    Es tracta d’unes càpsules que s’emeten per TV3 una mica abans del telenotícies vespre i que formen part d’una campanya de la Generalitat per a conscienciar sobre el malbaratament d’aliments.

    En el cas de demà, el programa se centra en la importància de cuinar amb mesura, per evitar els excessos de menjar sobrant, així com en l’aprofitament de menjar cuinat que ha sobrat, tot inventant plats nous.

    Aquí us hem deixat l’enllaç per a que el pugueu gaudir avui mateix, ja!

    Read More
    0 987