Durant la present setmana del 17 al 22 de novembre estem duent a terme, a l’escola Camins, les Jornades de prevenció del malbaratament alimentari, en el marc del projecte “Escoles #JoNoLlenço”, impulsat per la Fundació Espigoladors i Ecomenja, amb la participació de l’Escola i l’AFA.

Durant aquesta setmana —la primera de les tres jornades que realitzarem al llarg del curs (una per trimestre)— quantificarem el menjar que es llença al menjador escolar, amb l’objectiu d’entendre millor les causes del malbaratament en el nostre servei aquí, a l’Escola Camins, i implicar els infants, el personal de cuina i els monitors en la seva prevenció.

Ja fa tres cursos que a Ecomenja vam iniciar aquest projecte, en diferents escoles, amb la idea d’avançar cap a un menjador de “malbaratament zero”, i d’implementar les mesures corresponents per complir amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) definits per les Nacions Unides i la LLei 3/202 de l’11 de març de prevenció de les pèrdues i malbaratament alimentari, que contempla que totes les empreses de la cadena alimentaria hauran de quantificar i informar sobre el seu malbaratament i elaborar un pla de prevenció i reducció d’aquesta problemàtica.

La setmana de quantificació del malbaratament que hem iniciat aquest dilluns 17 de novembre se centra en separar, pesar i quantificar el menjar que es llença diàriament al menjador, un cop acabat el servei del migdia, de forma separada segons si son restes dels primers plats, segons, postres, pa o restes no comestibles, com pells de la fruita, etc.

Aquest projecte i aquesta experiència, a més de ser una acció de reducció d’impacte i de sensibilització ambiental, promou valors educatius com la responsabilitat, el respecte pels aliments i la sostenibilitat.

Com a Ecomenja, conjuntament amb Escola i l’AFA volem fomentar la creació d’espais d’aprenentatge compartit que ajudin els infants a comprendre el valor del menjar i el paper que tots tenim per a tenir-ne cura. Per això optem  treballar aquestes qüestions de forma educativa i participativa amb tota la comunitat perquè creiem que l’única manera que el canvi sigui real, conscient i consensuat és si l’alumnat se sent part i veu d’aquest procés.

Estem convençudes que aquesta iniciativa aportarà coneixement, consciència i compromís a tota la comunitat educativa, contribuint a un menjador més sostenible i respectuós amb el medi ambient.”