Dissabte ens vam trobar bona part de la gent implicada en el sector, a Mollet de Vallès, en motiu del I congrés de Menjadors escolars ecològics.

Va ser una trobada per posar sobre la taula què s’està fent al voltant dels menjadors ecològics i per crear sinèrgies i aliances de cara a continuar implementant aquests models a Catalunya.

Al matí vam gaudir de tres taules rodones interessantíssimes: la de “Producció”, la “d’Alimentació” i la “d’Educació”, que ens van posar al dia de l’estat de la qüestió.

Ecomenja va participar a la segona taula, amb en Joan M. Ribas com a representant. A les taules de Producció i Educació també hi havia convidats Ecodaquí i l’escola Camins, dues peces claus en l’engranatge d’Ecomenja i que comparteixen la filosofia i maneres de fer.

El dinar va ser a Can Besora i el va fer Ecomenja, concretament la Sandra i la Lourdes. Vam menjar una deliciosa amanida variada, i lasanya de llenties i arròs.

A la tarda vam treballar en grups de treball dividits en aquests tres blocs, per tal de detectar punts dèbils i potencialitats, i assolir vies de treball i compromisos. Cuiners i coordinadores de menjador d’Ecomenja hi van ser presents a cada un d’ells.

Quan tinguem un resum de les conclusions i/o compromisos, el penjarem per a que pugueu consultar-lo.