Ja podeu descarregar-vos els menús d’aquest proper més d’abril. Els trobareu a la pestanya de menús.

Amb aquesta tornada iniciem el darrer trimestre del curs i també la temporada de primavera!

La primavera és època de canvis. Molts haureu sentit a parlar de l’astènia primaveral, els canvis anímics, els canvis de temperatura, etc. I és que és una estació de transició: sortim de l’hivern i entrem cap al bon temps, però de forma paulatina i amb estira i arronses… i això també es nota al camp!

Els consumidors ens pensem que com que ja arriba el bon temps, tant bon punt deixem enrere les verdures d’hivern, ja podem encetar les esperades hortalisses de l’estiu…  però no! Els pagesos i pageses sempre insisteixen a explicar-nos que hem de tenir paciència i pensar que els ritmes del camp són més lents, i que en aquesta època de transició fa massa calor per a les verdures d’hivern, que ja s’acaben o s’espiguen, i les d’estiu tot just s’estan planatant fa poc…així que haurem d’esperar a que creixint… amb paciència!

I mentrestant, podem gaurir de les verdures d’aquesta temporada, que són ben esperades, també: els pèsols, les faves, els tirabecs, les carxofes, els alls tendres,…

Bona primavera i bons aliments!